КУРИЦА В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Курицу разделываем на порционные куски,моем и сушим хорошо.Обжариваем с двух сторон на сухой сковороде.

В эту же сковородку добавляем ложку растительного масла и обжариваем лук,до золотистого цвета.Добавляем томатную пасту(если томат с кислинкой добавьте чайную ложку сахара)

Жарим пару минут,добавляем один стакан воды,соль,специи.Через минуту добавляем сметану,сливки перемешиваем,выкладываем курочку,закрываем крышкой и томим от 40 минут до часа.Через 20 минут курицу необходимо перевернуть.В самом конце добавляем мелко порубленный чеснок.Подавать можно как отдельное блюдо,так и с любым гарниром.