Төшке, кичке аш басуга китерелә

Һәр авыл хуҗалыгы предприятиесендә пешекчеләр - барлык кызу эш чорында - чәчүдә дә, урып-җыюда да тулы хокуклы катнашучылар. Аларның хезмәте механизаторларныкыннан әллә ни аерылмый: шундый ук эсселек, дөрес, кояштан түгел, кухня плитәсеннән, унике сәгатьлек эш көне һәм чәчү һәм урып-җыю чорында ял һәм бәйрәм көннәрсез.

“Боҗыр” авыл хуҗалыгы кооперативы пешекчеләре Зинаида Филиппова һәм Клара Алчинова хуҗалык коллективы өчен көн дә ике тапкыр тәмле аш әзерлиләр. Алар блюдолар әзерләүгә һөнәри осталыкларын гына түгел, бәлки күңелләрен дә салалар. Чәчү һәм урып-җыю вакытында пешекчеләр механизаторларны аеруча тәмле ашатырга тырышалар. Блюдоларны калорийлы итеп әзерлиләр, чөнки бу хезмәтнең авыр, сменаның да дәвамлы икәнлеген беләләр. Менюда көн саен аш, ит, ботка, макарон изделиеләр, яшелчәләр, яңа пешкән ипи. Манты, кәтлит, пирожки, өчпочмаклар белән да еш сыйлыйлар. Ашлар өйдәге кебек тәмле, иң мөһиме - натураль продуктлардан әзерләнелә.

Ашханәдә эшләр өчен барлык шартлар булдырылган, төрле ризыклар пешерү өчен продуктларның җитәрлек запасы һәрвакыт бар. Кешеләр, аларның туклануы һәм ялы турында хәстәрлек үз җимешләрен бирә - «Боҗыр» кооперативы әгъзалары озак еллар үз бурычларын уңышлы башкаралар.

Э.СОЛТАНОВА.